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🕒 Terça a Domingo a partir das 18:30

FORNO 27 Pizzeria & Cucina

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Imersão Visual

Galeria & Atmosfera

Um vislumbre da luz acolhedora do nosso salão, dos ingredientes manuseados com devoção e do fogo que nunca se apaga.

Nosso Salão Principal — Nosso Salão Principal

Luz acolhedora em tons de âmbar, acabamento em tijolo rústico e mobília em nogueira maciça.

O Forno a Lenha Napolitano — O Forno a Lenha Napolitano

Construído artesanalmente com rochas vulcânicas do Vesúvio operando a 450°C constantes.

Margherita Verace D.O.P. — Margherita Verace D.O.P.

Massa com hidratação a 70% e fermentação biológica lenta por 48 horas.

Massa Fresca Fatta a Mano — Massa Fresca Fatta a Mano

Produção diária com sêmola de trigo durum italiana e ovos caipiras selecionados.

Adega Climatizada Subterrânea — Adega Climatizada Subterrânea

Mais de 180 rótulos do Velho Mundo com ênfase nas regiões da Toscana, Piemonte e Sicília.

Tiramisù Clássico — Tiramisù Clássico

Finalizado na mesa do cliente com chuva de cacau e raspas de chocolate amargo.

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FORNO 27

Pizzeria & Cucina Contemporanea

A autêntica alma napolitana em harmonia com ingredientes de pequenos produtores e técnicas ancestrais de fermentação natural.

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Horários de Atendimento

Terça a Quinta 18:30 às 23:00

Sexta e Sábado 18:30 às 00:30

Domingo 18:00 às 22:30

Segunda-feira Descanso semanal do forno

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